跑车与超跑的性能差异主要表现在以下几个方面：

1. 外观设计：跑车通常具有流线型的车身和夸张的外观设计，而超跑则更注重汽车的性能，其外观通常更为简洁、流畅。

2. 车身结构：跑车按照车身结构可以分为轿跑、敞篷跑车以及双门跑车等，而超跑通常只有两座设计。同时，跑车更注重操控，所以车身比较低，导致汽车的通过性能比较差。

3. 价格：超跑的价格通常比跑车更高，一般可达百万或者千万。

4. 动力表现：跑车的动力表现通常比家用轿车发动机功率更大，而超跑在动力方面一般都采用的是世界顶级的发动机，最高时速可达300-400km/h，同时拥有强悍的加速性能，0-100km/h的加速时间也被压缩的越来越短。

跑车与超跑的性能差异主要表现在外观设计、车身结构、价格以及动力表现等方面。超跑在各方面都追求的性能表现，而跑车则在追求性能的同时也注重汽车的操控性和美观。