改装冷藏车是否合法，这是一个需要从多个角度进行考虑的问题。

从车辆管理法规的角度来看，私自改装冷藏车是违法的。这主要是因为改装冷藏车涉及到车辆的结构和功能，可能对车辆的安全性能和环保性能产生影响，因此需要遵守相关法律法规。

如果改装冷藏车是通过正规厂家进行的，并且符合国家公告的要求，那么这样的改装就是合法的。正规厂家进行的改装是在符合国家法规的前提下进行的，因此这样的车辆在合法性上是得到保证的。

对于已经拥有普通厢式货车牌照的车主来说，如果他们想要改装车辆以增加冷藏功能，他们需要考虑到一个重要的问题：改装后不能更换冷藏车的牌照。这可能会给车主带来一些不必要的麻烦，因此建议车主直接购买冷藏车并取得相应的牌照，这样更为划算。

在技术方面，目前市场上的冷藏车车体技术一般采用内外玻璃钢之间的聚氨酯泡沫保温层，门框和车配件采用不锈钢板，侧门可根据用户需要随意安装。这样的车厢具有重量轻、强度高、外形美观、保温性好、耐腐蚀等优点。对于想要改装冷藏车的人来说，这些技术细节也需要考虑到。

改装冷藏车是否合法取决于具体情况。车主需要遵守相关法律法规，选择正规厂家进行改装，并注意车辆的安全性能和环保性能。同时，车主还需要考虑到牌照和日常维护等问题，以确保车辆的合法性和长期使用效果。