引擎油是一种润滑油，主要用于润滑和保护汽车引擎。它是由石油提炼过程中分馏出有用的物质，比如汽油和航空用油，之后再把剩留下来的底油再进行加工提取。就本质而言，引擎油运用的是原油中较差的成份。

引擎油的种类主要有三种：普通矿物油、半合成机油和全合成机油。

1. 普通矿物油：这是市面上比较常用的润滑油，价格低廉，使用寿命及润滑性能都不如合成油，同时还对环境有较大的污染。矿物油在提炼过程中因无法将所含的杂质完全除去，因此流动点较高，不适合低温地区及极端条件下使用。

2. 半合成机油：这是使用半合成基础油，是在矿物油的基础上经过加氢裂变技术提纯后的产物，它是由矿物机油、全合成机油以4：6的关系混合而成，半合成油的纯度非常接近全合成油，但其成本较矿物油略高，是矿物油向合成油的理想过渡产品。

3. 全合成机油：这是机油中的高等级油品，具有比矿物油和半合成机油更出色的润滑性能和更长的使用寿命。同时，由于其纯度较高，对环境的污染也较小。

除了种类，引擎油的粘度级别一般选用国际性SAE等级分类。SAE是美国汽车工程师学会的简称，SAE级别表明油的粘度级别。也有单极油和多级别油的差别。例如，SAE30、SAE40为单极油，SAE10W-30、SAE15W-40为多级别油。时的防护水平越高。

引擎油是一种重要的润滑油，在保护汽车引擎方面发挥着不可替代的作用。在使用过程中，应根据车辆和环境的具体情况选择合适的类型和粘度级别。