发动机冷却液是保证发动机正常运转的重要液体之一，其作用是防止发动机过热，同时还可防止发动机内部各部件因高温而损坏。因此，发动机冷却液的温度对于车辆的正常工作至关重要。

一般情况下，发动机冷却液的温度应该在80℃左右，如果温度过低，会影响发动机的正常工作，甚至会造成发动机损坏。因此，在发动机冷却液温度低的情况下，不宜开车。

那么，什么情况下会导致发动机冷却液温度过低呢？一般来说，这可能与以下几个方面有关：

1.天气寒冷：在冬季或者寒冷的天气里，发动机冷却液的温度会相应降低，因此在这种情况下，不宜长时间开车，以免影响发动机寿命。

2.发动机故障：发动机故障也会导致发动机冷却液温度过低，这种情况下需要及时检修发动机，以免影响车辆正常行驶。

3.冷却系统故障：冷却系统故障也可能导致发动机冷却液温度过低，这种情况下需要及时检修冷却系统，以免影响车辆正常行驶。

总之，发动机冷却液温度低不宜开车，如果出现这种情况需要及时检修发动机和冷却系统，以确保车辆的正常工作。